L’esprit en permanence orienté vers la solution et travaillant en bonne intelligence avec l’ensemble des acteurs du Festival : tout se passe bien grâce à une organisation en amont millimétrée et prête à gérer les évènements imprévus.
Ce projet est une première mondiale et vise à reconstituer la grotte découverte par Henri Cosquer, plongeur professionnel français et découvreur de la grotte Cosquer dans les Calanques de Marseille.
Le Département des Alpes Maritimes désireux de dynamiser le territoire de la Vésubie, décide d’investir pour une ouverture en 2016 dans la nouvelle station thermale de Berthemont-les-Bains.
D’une superficie de 4 000 m2, le complexe est confié en délégation de service public au groupe VALVITAL qui rénovera entièrement des installations devenues vieillissantes au fil du temps.
Je suis intervenu pour une mission de consulting pour l’ouverture d’un restaurant au sein de cet établissement encore en travaux.
Embauché, sur une création de poste, en tant que responsable de bars d’entracte au sein du Grand Théâtre de Provence, je n’aurais de cesse de faire grandir le périmètre d’intervention de mon poste pour travailler en transversalité avec l’ensemble des services et faire évoluer mes compétences jusqu’au poste de Directeurs des opérations Restauration et bars. Il s’agira d’une montée en puissance constante en termes de prestations et d’exigences vis-à-vis de la satisfaction client.
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