Si vous êtes propriétaire d’un restaurant, d’un café, d’un théâtre, d’un tout autre établissement de ce genre, vous savez à quel point il peut être difficile de gérer tous les aspects de votre entreprise tout en offrant une expérience exceptionnelle à vos clients.
C’est pour cette raison que j’ai souhaité ce blog : pour vous fournir des conseils pratiques et des astuces éprouvées pour vous aider à gérer et à développer votre entreprise de manière efficace. Nous aborderons des sujets tels que la gestion du personnel, le management, la planification des menus, la stratégie de marketing ou encore la gestion des coûts.
Une approche managériale centrée sur la personne et le Lean management au service de la restauration
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